Слово “кейтеринг” в русский язык пришло из английского языка. Этот термин появился в том значении, в котором его сейчас употребляют, немногим более ста лет назад, в Америке. Точнее – в начале прошлого века, когда бурно развивалась строительная отрасль, и на строительстве высотных зданий использовали большое количество рабочих. Таким образом, возникла необходимость кормить большое количество людей, при том, что создавать в таких случаях на месте предприятие общепита нужного формата не было возможности, слишком это было затратно, финансово нецелесообразно.
Появление кейтеринга в России
В нашей стране, начиная с 90-х годов, такая отрасль общественного питания стала очень востребованной, и зарекомендовали себя в ней предприятия, оказывающие различные виды подобного формата услуг, с лучшей стороны. Организация выездного питания – так можно кратко охарактеризовать это направление общепита в самом кратком варианте – оказалась нужна очень многим. И не только в строительной сфере, естественно. Давайте перечислим вкратце, некоторые виды кейтеринга, которые есть в столице нашей страны:
- доставка питания в офисы различных компаний
- кейтеринг для медицинских учреждений, как для персонала, так и для людей, находящихся на лечении
- бар на выезде – при этом совсем не обязательно алкогольные напитки стоит иметь в виду
- приготовление пищи на выезде, как в городской черте, так и за городом
- выездная кулинария, то есть организация розничной продажи кулинарной продукции
В свою очередь, один из самых востребованных видов кейтеринга – приготовление пищи на выезде – подразделяется на много видов обслуживания. Тут и кофе-брейк, и шведский стол, и барбекю..
Военный кейтеринг — один из самых востребованных видов
Но есть один вид кейтеринга, который особенно любим и востребован в нашей стране. Это военный кейтеринг, который оказывает такая компания, как Военный кейтеринг KP125.ru
Вообще сегодня такой вид услуги, как полевая кухня в Москве очень востребован. Два праздничных дня в году – 23 февраля и 9 мая – связаны как таковые с чествованием армии. А что лучше может создать соответствующую духу праздника атмосферу, нежели приготовление пищи с использованием полевой кухни? Есть ещё и праздничные дни, которые отмечают различные рода войск – День Военно-Морского Флота, его празднуют летом, в последнее воскресенье июля. День пограничника – 28 мая, День десантника – 2 августа. День ракетных войск и артиллерии – 19 ноября.
Конечно, полевая кухня может быть использована и не только в такие праздничные дни, а и просто во время массовых народных гуляний.
Подпишитесь на новости «ПолитНавигатор» в ТамТам, Яндекс.Дзен, Telegram, Одноклассниках, Вконтакте, каналы TikTok и YouTube.