Киев, Февраль 11 (ПолитНавигатор, Александр Семенюта) – Киевские рестораны приносят своим владельцам одни убытки. По подсчетам экспертов рынка, в январе и начале февраля в Киеве закрылось не менее 20 заведений, пишет Капитал.
Подпишитесь на новости «ПолитНавигатор – Киев» в Facebook, Одноклассниках или Вконтакте
Как правило, речь идет об одиночных несетевых заведениях: «Панда», Graffiti Pizza, Rodizio, «Пена» и другие. «Это очень много», — заметила эксперт Ольга Насонова. К примеру, за аналогичный период прошлого года в столице прекратили работать не более десяти объектов.
Причин, по которым рестораторы отказываются от своего бизнеса, несколько. Одна из них — сокращение посещаемости. Совладелец сети «Пицца-Челентано» Максим Храмов рассказал «Капиталу», что в январе и начале февраля количество посетителей сопоставимо с аналогичным периодом прошлого года. «Но прошлый год был нетипичный», — добавляет совладелец сети Aroma Cafe Яков Лившиц. По сравнению же со среднемесячным показателем 2014 г. посещаемость сократилась на 15%. Если сравнивать с таким же периодом более спокойного позапрошлого года, то сейчас рестораторы недосчитались 50% своих клиентов.
Другими причинами закрытия заведений высокой кухни стали высокая стоимость аренды, которая у многих несетевых заведений была привязана к валюте, а также подорожание импортных продуктов.
Подпишитесь на новости «ПолитНавигатор» в ТамТам, Яндекс.Дзен, Telegram, Одноклассниках, Вконтакте, каналы TikTok и YouTube.